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Descripción:
“..., muchas investigaciones se han focalizado hacia la producción de alimentos y bebidas con potencial...”
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Autores Salazar Duque, Diego Alfredo, Burbano Argoti, Camila Alejandra, Castilla Corzo, Felipe
Publicado 2019-11-25
Palabra clave:
“...bebida tradicional;...”Publicado 2019-11-25
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Descripción:
“... para la elaboración de bebidas fermentadas o no, de néctares o como agente modificador del pH para...”
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Descripción:
“... menor recuento de mohos y de levaduras. Por el contrario, la bebida colocada en envases de plástico tuvo...”
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Autores Chams Ch, Linda, Olivero V, Rafael, Martinez M, Ana, Aguas M, Yelitza, Cury R, Katia
Publicado 2017-05-05
Publicado 2017-05-05
16
Autores Pacheco-Valderrama, Mónica María, Navarro, Alba Sofia, Navarro-Arana, Cristian E., Mora-Vergara, Lia Z., Paz-Díaz, Héctor J.
Publicado 2021-06-30
Descripción:
“..., la temperatura de incubación y el porcentaje de grasa en la firmeza y consistencia de una bebida de...”Publicado 2021-06-30
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Autores Pacheco-Valderrama, Mónica María, Navarro, Alba Sofia, Navarro-Arana, Cristian E., Mora-Vergara, Lia Z., Paz-Díaz, Héctor J.
Publicado 2021-06-30
Descripción:
“..., la temperatura de incubación y el porcentaje de grasa en la firmeza y consistencia de una bebida de...”Publicado 2021-06-30
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Autores Torres-Mora, Marco A., Rubio-Cruz, Miguel A., Trujillo-González, Juan M.
Publicado 2015-07-01
Descripción:
“... artesanías y bebida fermentada. Las formas de aprovechamiento tiene bajo impacto en el sistema natural...”Publicado 2015-07-01
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